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第一百四十七章 巧做笑靨兒

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    不過,這事倒底還是給她造成了一些陰影,如今只要一想到金明池那波光斂灩的湖水,她就覺得有種窒息的冰涼。

    搖搖頭,將腦海中的那些畫面甩掉,文舒轉身進了廚房,淨了手,系上圍裙,開始揉面做點心。

    昨天盡性遊玩了一天,雖然後來出了些意外,到底也是玩過了,所以今天也該幹些正事了。

    皇家園林三月初一開園,直到四月初八才會關閉,這近一個半月的時間,不知是多少商販們賺錢的好時機,是以今年她也想趁此東風,好好賺一筆,正好也藉此練練手藝。

    芙蓉棗泥糕做了幾回,她已經有些厭了,是以今日便換了個花樣,做笑靨兒。

    新鮮牛乳中加蔗糖攪拌均勻,然後再入雞蛋和蜂蜜調勻,最後將調好的汁液和米粉揉搓圴勻,放置一旁醒著。

    待麵團完全醒發開後,再搬至案板上揉搓光滑,然後切成一個個小劑子,放進一早雕好的圓臉模具里,按壓成形,然後取出蒸熟或者煎炸。

    這道點心是早年在私塾里和姬廚娘學的,她也曾試做過兩回,只是當時做出的,不管是味道還是樣子總是欠缺了幾分。

    這次陪陸大姑娘去滄州,有幸吃了幾回王廚娘做的笑靨兒後,她突然福至心靈般找到了自己欠缺的原因,一回東京她便試做了兩回。

    果然這次,比之從前不管是味道還是樣式上來說都好了不少,雖依舊比不王廚娘手藝精湛,但也是似模似樣。

    因著今日要趕早,所以麵團昨兒入睡前,她就已經和好並醒著了,這會子揭開,發得正正好。

    為了賣相更加好看,昨日揉面時,她特意往裡加了些蒸熟的南瓜泥,此時黃橙橙一片的麵團已經拱得老高。

    將發好的麵團從盆里取出放在案板上反覆揉搓,待麵團表面光亮一片不沾手時,再扯成長條,切成一個個巴掌大小的面劑子。


    將面劑子放至一旁的圓臉模具里按壓成型,再取根細簽在麵團上緩緩勾勒簡單的眉毛,眼睛,鼻子和嘴。

    最後的最點晴之筆卻是要用新鮮的蔬果切成小粒,在面頰兩邊點出兩個笑靨(酒窩),再上鍋蒸熟,如此方不負笑靨兒之名。

    點笑靨的蔬果沒有講究,可以隨手取用,是以文舒便撿了昨日在城外順手挑的薺菜,撿莖幹切成小粒,按在了麵團的兩頰處。

    將點綴好的笑臉麵團輕輕的撿進蒸籠,她便一邊看火,一邊又抽空做了些薺菜餅。

    一刻鐘後,蒸籠里傳來一陣清甜香氣,文舒拿筷子揭開蒸籠取出一個嘗了嘗,黃澄澄的笑臉,像極了晨間初升的太陽,燦爛又耀眼。

    一口咬下去,清甜中帶著些乳香,軟糯又宣軟。

    「不錯,比前兩次做了又好了些,應該能賣出去。」文舒自言自語的念叨了一句,一邊將剩下的笑靨兒吃完,一邊給鍋中正在煎的薺菜餅翻個個。

    晨時初刻,將做好的吃食都撿至乾淨的竹籃里,文舒這才回房換了件鵝黃春衫,頭上簡單的梳個雙丫髻,系了兩根嫩綠的飄帶為襯,遠遠望去,如同春日地間田頭綻放的嫩黃野花,清新又生機勃然。

    簡單的裝扮過後,文舒提了竹籃和文老爹打過招呼便往院外去,拐上西子街與王玲匯合後,兩人各使了五文錢,搭過路的驢車去了城西瓊林苑。

    沒錯,這次是瓊林苑,因著昨日之事,文舒此刻對金明池還有些陰影,下意識的不想往那裡湊,況且她今天做的笑靨兒,可能也更受富家小娘子們的歡迎。蛋疼

    瓊林苑在金明池西側不遠,園內奇花異石遍布,這時節,正是桃花和海棠爭春的時侯,遠遠望去,桃紅似錦,綠柳成煙。

    一群衣衫或亮麗或素雅的小娘子正與花間嬉戲,飲茶,好不愜意。

    文舒與王玲對視一眼,忙快步過去,張口吆喝,「人間笑顏花似蝶,叢中一抹更新鮮,莫道人嬌不如花,卻是花紅莫若人。」(此句原創)

    清亮的聲音被清風送進林中,嬉戲的小娘們子不禁停下了動作,見是個提籃的小娘子,有人立刻明白過來,笑著問道:「小娘子賣的可是笑靨兒?」

    「正是。」文舒笑嘻嘻的應了。心底卻為自己臨時起意,以詩



  

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