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安茉兒早上先去了麒麟閣,發現鄧春陽不在,往日鄧春陽總是第一個起床幹活的。讀字閣 m.duzige.com
「鄧春陽呢?」
「他師父今天回臨安,他去碼頭送他師父去了。」金滿道。
安茉兒瞭然,林天一輸了比賽心情不好,一刻也不願意在金陵多呆。
店裡沒什麼事兒,安茉兒看時間差不多了,便起身前往得意樓。
安茉兒到的時候,劉慶福和陳兆豐已經在了,兩人見到她趕緊迎上來道賀。
寒暄過後,劉慶福道:「安掌柜,你們麒麟閣推出的及第宴效果怎麼樣?」
安茉兒看他那略帶討好的笑容,會心一笑:「不錯,已經預定到秋闈開考前,畢竟我們每天只做一桌。」
劉慶福暗地裡扯了扯陳兆豐的衣袖,而陳兆豐似乎面有難色。
安茉兒笑了笑:「我覺得你們也可以試著推出及第宴,三年一次的好機會呢。」
「真的可以嗎?」劉慶福眼睛發亮。
「當然,你們想做都可以做,又沒規定麒麟閣做了,別的酒樓就不能做。」生意是做不完的,而且,據她了解,已經有酒樓暗地裡推出此類宴席,什麼狀元宴,登科宴……劉慶福和陳兆豐還能來問一問她的意見,人品很不錯了。
「那還得向安掌柜取取經才是。」陳兆豐笑呵呵道。
「小意思,回頭你們去我店裡,給你們看菜單,不過你們自己稍微修改一下,別一模一樣就成。」安茉兒好商量道。
安茉兒向兩人打聽今日召集開會的事由,劉慶福的消息總是比較靈通。
劉慶福道:「還不是你上次說的廚藝培訓班的事兒,大家都惦記著,就等你跟北齊的廚藝比拼結束。」
原來如此。
人都到的差不多了,曾佑寧踩著點過來,主動跟安茉兒打招呼。
大家對集賢居還是有敵意的,但這次曾佑寧也算立了功,想反對也不好反對。
田光壽主持會議:「諸位,我們先恭喜安掌柜,曾大廚在與北齊的廚藝比拼中獲勝,為咱們大興贏得了榮譽,安掌柜和曾大廚是咱們金陵餐飲界的驕傲。」
掌聲非常熱烈。
田光壽等了會兒,才示意大家停下。
「今日召集大家過來,主要是為了大家都很關心的廚藝培訓班的事兒,我和昌黎兄已經挑選好了地點,就在城隍廟附近,回頭大家可以去看看,現在只需確定教習,課程,以及如何選拔學員,故而召集大家前來商討。」
大家頓時精神起來,開始議論。
左邊的劉慶福小聲道:「田光壽和施昌黎這次倒是積極。」
右邊的陳兆豐嘴皮子不動,道:「那是,很快就要換屆了,他們不得干幾件好事兒,替自己拉拉票?不然,功勞全是安大廚的了,畢竟這個提議是安大廚先提的。」
安茉兒笑了笑:「只要是有利於大家的事兒,功勞歸誰無所謂。」
她壓根就沒想占這份功勞。
劉慶福和陳兆豐對了個眼神,安大廚確實不用在意這些,人家可是安國公府的嫡長孫女,嘉義縣主,但他們還是很希望下一任會長由安茉兒來擔任。
安茉兒廚藝沒的說,人品沒的說,點子多,人脈又廣,她來擔任餐飲協會會長,必定能給大家爭取更多的利益。
「安掌柜,要不你先說說你的想法。」田光壽點名安茉兒。
安茉兒沉吟道:「教習的話,如果大家不嫌棄,我們麒麟閣的幾位大廚,包括跟我學食雕的徒弟吳小山都願意效勞。課程……要看我們培訓的對象,如果是為了提升廚藝,那課程的設置又不同。還是看教習吧,教什麼由教習自己定,大家拿出自己的看家本事。」
眾人紛紛點頭附和,能不附和嗎?安掌柜說要拿出看家本事,要是知道一般大廚對自己的看家本事都是諱莫如深的,廚藝的傳承很嚴格,很有講究,誰捨得輕易拿出來。
安掌柜不藏私,願意拿看家本事出來跟大家分享,就這一點,就值得敬佩。
曾佑寧暗暗詫異,之前他也聽說了,安茉兒把自己的招牌菜毫無保留的教給自己手下的大廚,大廚又教幫廚,麒麟閣後廚風氛圍真是讓人羨慕,估計整個大興都找不出第二家了。
果然格局不一樣的人