我與古人做朋友

第1117章 唐宋宮廷宴

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    正是因為要準備宴會,所以膳祖這些天才更為仔細觀察動物,研究哪塊肉最勁道,哪塊肉最糯軟,說著,膳祖還咕咚咽了下口水。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    麥小吉臉上能擠出苦水來,如果寵物主人知道主考官的心思,一定都要崩潰了。

    等嬴政、黃紀還有呂麗鳳等人到齊,膳祖再次展示了她的廚藝!麥小吉和大家一起坐著聊天,卻有些心不在焉,也不知道這些天,這位大姐肚子裡的虧空到底有沒有補上。

    千萬不要再做出大油的食物來,想想那天的經歷,麥小吉胃裡就條件反射痙攣。

    「這次,讓單大廚露一手,是我的主意。希望,各位不要介意。」呂麗鳳還在強調這件事。

    黃紀不以為然,其實他也有意要考量下這位大廚的水平。嬴政卻面無表情,搞得呂麗鳳一時有些尷尬。

    趙海寧是維護妻子的,有意無意說道:「當時,我愛人力排眾議,把輝煌酒店併入求知,倒不是我在這裡邀功,她為此付出了太多心血,小心些總沒錯的。」

    黃紀不吭聲了,都已經成立公司,還明確了股份,不該再提什麼先後問題。嬴政冷冷一笑,說道:「如果單大廚所做美食,不能入眼,不能入鼻,不能入口,可以再另請高人。」

    語氣冰寒,讓本就凝固的氣氛更為尷尬。趙海寧張張嘴,卻被呂麗鳳桌子底下踢了一腳,今非昔比,還是看情況再說。

    驚喜和扭轉當然會有,這是大概率事件,只是麥小吉沒想到,這桌飯菜實在是太豐盛了。

    唐宋宮廷宴!

    從菜品到盛放還有名字,都是十分用心的,什麼海棠依舊,西子湖畔,長相思,將進酒等等,頗有古韻。

    雖是古宮廷菜餚,卻又是全部創新過的,一次性上齊,先是各種香氣層次分明,令人精神煥發,食慾大開,隨後這些香氣便完美融合成一種,奇香四溢,縈繞鼻間,久久不散。

    趙海寧暗自擦了把汗,吃飯更需要儀式感,突然感覺精裝修的房間,竟有些配不上這些菜餚。

    呂麗鳳被驚呆了,伸長脖子嗅了一下,指著面前一盤菜,問道:「單大廚,這是什麼?」


    「貴妃裙!」膳祖一臉傲氣,一聽這名字,麥小吉就知道,是楊貴妃取的名字。

    「好聽,可我沒看出來,是用什麼做的?」呂麗鳳又問。

    「羊肉切絲,兩寸到五寸不等,分三種火候炒制擺成長裙,再配以蘑菇片裝飾提鮮,裝盤即可。」

    說得好輕鬆,但也是步驟複雜,呂麗鳳又問道:「造型是很好的,但這名字似乎有些不妥,以貴妃命名的,通常以甜品清淡菜品居多,這炒羊肉?有點煞風景吧?」

    「昔日貴妃之舞,大開大合,情感熱烈無羈無絆。這羊肉,質地細膩,開胃健身,只需用甘草將腥味祛除,烹飪出的佳品數不勝數還有補益之效。」膳祖一本正經道。

    麥小吉相信,呂麗鳳聽得雲裡霧裡,但膳祖接下來的話,卻把大家都給逗笑了。

    「我且問問呂總,你可否記下來這道菜的名字。」

    「當然了,印象還很深刻。」

    「嘿嘿,這便是了!」

    呂麗鳳豎起大拇指,當下飲食,菜品極大豐富,各種絞盡腦汁的搭配和菜名花樣繁多,能讓人眼前一亮,記憶深刻,也很難得。

    黃紀最為年長,而且也是做酒店生意發家,對這桌菜也讚不絕口,「年紀大了,喜歡清淡和軟爛的。非常可貴的是,這每一道菜,居然是老少皆宜。就拿這貴妃裙做例子,不同火候,不同長度,有的勁道,有的香軟。」

    「多謝黃總誇讚。」膳祖得意笑了。

    「用心良苦,只是如此一來,是否會加大廚師的工作量,導致成本上升,且影響出菜的速度?」黃紀也提出自己的質疑。

    「當然不會!酒店廚房不僅只有一個廚師,只要做到合理分工,反而每個人的工作都變得相對單一,效率大幅度提高。」

    膳祖又詳細說明,自己在廚房與其他廚師以及助手合作的過程,聽得黃紀連連點頭。

    嬴政一直端坐著沒說話,膳祖心裡也有幾分忌憚,偷偷瞥了好幾眼。麥小吉知道,色和香已經通過,接



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